Le 16 Mai 2026
Après un tour de présentation, petite histoire du levain, quelques notions de biologie pour mieux comprendre son action, et observation de différents levains (vue, odorat, goût).
Après un tour de présentation, petite histoire du levain, quelques notions de biologie pour mieux comprendre son action, et observation de différents levains (vue, odorat, goût).
Chaque participant.e pourra démarrer son levain selon plusieurs techniques au choix et nous verrons comment l’entretenir et l’utiliser.
GRATUIT
Sur réservation
Lieu : ferme de l'Auberdière. - 28400 ARCISSES
